La Dolce Vita Ghilarza di Gian Piero Loddo
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TERRA NOSTRA
L’amore verso il proprio territorio, ha fatto sì che Gian Piero Loddo, sperimentasse una ricetta speciale, che coniuga la produzione classica del panettone con la tradizione enologica del suo Territorio, Ortueri. Un connubio perfetto con il Pin8, vino della Cantina Carboni, di assoluta piacevolezza che esalta i sapori di una terra ricca di tradizioni.Giorni spedizione
Lunedì, Martedì e Mercoledì -
Per avere un lievito a giusta maturazione ci vogliono 3 rinfreschi per 9 ore si procede al primo impasto che lievita per 10 ore secondo impasto che lievita per 7 ore poi si cuoce e si raffredda (capovolto) per ben 12 ore.
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